芋泥麻薯盒子蛋糕的做法芋泥麻薯盒子蛋糕要冷藏吗

时间: 2023-05-21 12:20:33

1、食材：糯米粉65克，玉米淀粉10克，砂糖10克，牛奶140克，黄油10克，鸡蛋3个牛奶40克，没有气味的油40克，低筋面粉50克，砂糖50克，柠檬汁数滴，紫薯80克，荔浦芋头350克，砂糖40克，牛奶90克，黄油30克，淡奶油120克，砂糖15克。

2、制作麻薯：除黄油外的所有材料一起拌匀过筛，上锅蒸20分钟，出锅趁热加入黄油揉至黄油全部被麻薯吸收，冷藏备用。

3、荔浦芋头上锅蒸熟。

4、加入其它所有材料，一起捣碎，最好过筛一遍，过筛之后比较细腻，喜欢有口感的，可以不过筛。

5、过筛之后搅拌均匀，装入裱花袋备用。

6、盒子洗净晾干，底部铺一层蛋糕胚。

7、用裱花袋挤一层芋泥，铺一层麻薯。

8、再最表面用8齿裱花嘴挤出纹路，薄撒一层紫薯粉装饰，就可以享用美味啦。