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卤菜有哪些品种素菜 卤菜素菜品种大全

时间: 2023-02-19 01:26:17

卤菜有哪些品种素菜 卤菜素菜品种大全

1、海白菜

海白菜具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效,用于中暑、颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等。而且药理试验表明海白菜有一定降胆固醇作用。经过卤水的浸泡,口感脆爽,非常入味。

2、藕

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质。外表白净滚圆,口感脆爽,鲜辣适中,非常适合当零食吃。

3、西兰花

西兰花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。吃起来口感也非常棒,既有卤水的香味又有西兰花本身的清香。

4、木耳

卤木耳更加入味,多吃木耳有助于肠道的消化,对身体也是有好处的。

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