可以做【清炒羊肚菌】，做法如下：

1、食材：羊肚菌、生姜、青葱、大蒜、生抽、耗油

2、做法：新鲜羊肚菌洗净备用/干羊肚菌泡发备用；

3、热锅倒入油，待油热后炒葱姜蒜；

4、将事先准备好的羊肚菌下锅翻炒，小火焖2分钟后，大火收汁起锅。