返回
首页 > 美食推荐

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

时间: 2022-03-03 20:02:44

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤1

准备食材:五花肉300克、大葱1段、姜1块、小葱1根、冰糖15克、生抽1勺、老抽1勺、黄酒1勺、盐1勺、八角2个、花椒5克、白酒1勺。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤2

大葱切段。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤3

小葱切葱花。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤4

姜切片。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤5

五花肉切块。


无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤6

将五花肉块放入砂锅中,加入葱段、姜片、八角、花椒,加入没过肉块的清水。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤7

大火加热,煮开后继续煮几分钟,撇干净表面浮沫,转小火加盖煮30分钟左右。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤8

再倒入黄酒,再次煮沸,然后加入老抽、生抽、冰糖煮开后转小火。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤9

加盖煮40分钟左右,至筷子能轻易地戳通肉块。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤10

转大火收汁,不停翻炒,防止糊锅。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

步骤11

待锅中汤汁剩少许时,加入白酒,翻炒均匀撒上葱花即可。

无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2022  生活百科 版权所有

联系邮箱:baike#shbk.net