1、材料：章鱼3只，姜适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，生抽适量，醋适量。

2、将章鱼洗净甩死（这样肉才爽口）切好，入锅焯熟。

3、把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。