做牛尾汤的方法如下：

1、准备好新鲜生牛尾，胡萝卜，生牛尾洗好后顺骨节切好。

2、牛尾放入锅中煮，大火煮开后撇去浮沫，捞出。

3、锅内再添水放入牛尾大火煮开转小火一小时，将熟牛尾放砂锅内加调料炖几分钟。