1、.用料：牛尾1条，杜仲30克，生姜4片，绍酒少许，盐少许，香菜少许。

2、杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。

3、牛尾洗净，切段。

4、放入沸水锅中焯水。

5、捞出。

6、将除盐、香菜外的所有材料放入锅中，加入清水。

7、大火煮沸。

8、倒入电砂煲中。

9、自动档炖煮一夜。

10、汤成后熄火。

11、盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。

12、杜仲具有补肝肾，治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，高血压、安胎的功效。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。