红酒放冰箱冷藏好吗红酒打开多久不能喝了

时间: 2022-03-03 17:51:18

红酒放冰箱冷藏好吗红酒打开多久不能喝了

红酒是酒的一种，对人体有很高的养生保健功效，很多人喜欢喝，但我喜欢喝冰的酒，那么红酒放冰箱冷藏好吗？

不太好。

红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音，适宜温度在11-15°左右，忌冷热变化，而冰箱不仅温度低，工作原理还是间歇式的，温度变化较大。

而且冰箱的湿度低，将红酒放进去长期保存的话，瓶塞容易失水变干，导致空气从缝隙进入，进而引起红酒发生氧化，因此红酒放冰箱并没有什么太大的好处，一般不建议这样存放。

1周。

一般来说，红酒在打开之后最好是当天之内喝完，但红酒如果喝不完的，最好也不要超过1周时间，因为红酒在打开后，与氧气长期接触的话，风味和质感都很容易被破坏，放的时间过久了的话，饮用价值是会大大下降的。

而且在放久了后，还有可能会滋生有害的细菌微生物，要是继续饮用的话，很有容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等各种机体不适症状发生，因此红酒打开后最好尽快饮用完毕。

有保质期。

根据相关规定，市面上的大部分食品都需要注明对最短的保质期，所以红酒的标签上，通常都会标注5-10年不等的保质期。

但市面上大多数的红酒，最佳适饮期都在3-5年左右，放的时间长了，虽然不会出现，但红酒的酒质是会有所下降的，会对饮用口感会产生很大影响。

一般都正常。

首先，红酒在酿造过程中，果皮、果梗、果皮携带物、死去的酵母菌或者是果肉等，都有可能会形成酒中的沉淀物。

其次红酒在放久了后，其中的色素和单宁结合也会产生沉淀物，因此红酒内有沉淀物大多都属于正常情况，并不会影响红酒的饮用价值。