鲜虾米堡 鲜虾米汉堡
1、材料:
炸油适量,虾排1块,太白粉适量,水适量,白饭1碗,沙拉油适量,生菜1片,海苔1片,水200毫升,酱油2大匙,柴鱼精1大匙,糖1大匙。
2、做法:
(1)热锅,放入炸油烧至180℃,放入虾排炸至表面呈金黄色,捞起沥干油脂,即为炸虾排备用。
(2)取另一锅将所有材料以小火煮开,以太白粉加水调匀勾芡,即为柴鱼照烧酱备用。
(3)白饭捏成圆饼状2片,取一平底锅放入沙拉油,以中小火将饭两面煎成微金黄色,即为米饼备用。
(4)米饼中依序夹入生菜、炸虾排、海苔,淋上柴鱼照烧酱即可。
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