馒头放鸡蛋不发面可以吗（做馒头加鸡蛋为什么不发酵）
1、可以。制作馒头的过程中是可以加入鸡蛋的。
2、其也可以使面粉搓揉在一起,只要减少液体的用量就可以了,所以并不影响馒头的制作,而且鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。 馒头中放入鸡蛋是一种很好的选择,鸡蛋本身就是一种乳化剂,通过搅拌也是可以使得大量的空气进入面粉内的,从而制作出来的馒头会比较蓬松和松软,这样蒸制出来的馒头不仅在口味和营养价值上丰富了,其馒头本身的口感也提升了。
34 25 24 23 26 27 21 21 24 25 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
