将其剥皮食用即可。

1、补充营养：血脐含有丰富的维他命、糖、酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，食用后可为人体补充一定营养。

2、抗氧化：血脐含有的胡萝卜素具有较强的抗氧化作用。