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长茄子怎么做好吃窍门 细长茄子怎么做好吃

时间: 2022-04-10 00:57:47

长茄子怎么做好吃窍门 细长茄子怎么做好吃

1、食材:长茄子500g,面粉两把,生姜1个,大蒜3瓣,豆瓣酱一勺,盐一勺。

2、将茄子洗净,切成小段,备用。

3、生姜和大蒜切碎,备用。

4、茄子段加一勺盐,两把面粉,甩匀。

5、锅中烧大量油,下入茄子段,炸。

6、锅中留少许油,生姜大蒜爆香。

7、加入豆瓣酱,加入茄子,翻炒一下。

8、加盐调味,翻炒一下,出锅。

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