1、牛排，西红柿切细长块；洋葱，尖椒切丝。

2、意面煮熟，放冷水过一下。

3、锅里下油，放洋葱和青椒丝，炒出香味。

4、把鸡蛋打入锅中，跟洋葱和青椒一起炒碎。

5、放入西红柿，翻炒。

6、放入控干水分的意粉，炒匀。

7、放入牛排炒香，放一点生抽，一些现磨的黑胡椒粉。

8、炒匀，加点盐调味出锅。