杨梅长毛了还能吃吗杨梅怎么保存不生霉

时间: 2022-03-03 13:36:48

杨梅长毛了还能吃吗杨梅怎么保存不生霉

杨梅是夏天十分受欢迎的一种水果，不少人买杨梅是都会买许多回来，可是杨梅保存不当的话可能会有长毛的情况，那么这样的杨梅还能不能吃呢？

不要吃了。

如果是可以食用的杨梅，其果皮外层是由密集的乳头状凸起的红褐色多汁组织构成的，颜色深红或紫红、有亮丽的光泽，但若是杨梅表面有长毛的情况，一般说明杨梅受霉菌污染出现了发霉的问题，这样的杨梅是不建议吃的，因为其所含的霉菌毒素会对健康造成一定的不利影响。

不要吃。

杨梅变质出现了长毛情况，如果只是洗洗还是不能吃的，因为其中产生的霉菌毒素不溶于水，尽管洗掉表面长毛的部分，但含有的霉菌毒素仍然存在，如果继续食用的话，依然会对健康造成危害，所以杨梅长毛了洗干净了还是不能继续食用。

此外，杨梅中的霉菌毒素耐高温，在沸水中熬煮也是无法彻底杀灭霉菌毒素的，因此建议将发霉长毛的杨梅舍弃食用，避免出现误食或感染其它食物的情况。

如果只是少量食用微微发霉的杨梅，可能还不构成致毒剂量，身体不会出现什么特殊不适，建议多饮水，加速食物的代谢排出。

但如果一次大量食用长毛较为严重的杨梅，机油可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等霉菌毒素引起的食物中毒表现，如果身体有任何不适现象，要第一时间就医诊治，避免加重病情。

杨梅作为一种汁水丰富、营养美味的水果，即使保存的再好，放久了也是会变质，因此杨梅买了后最好是尽快吃完，若是延长保鲜时间，可以将杨梅放入冰箱里保存。

将杨梅沥干水分后放入保鲜袋中，然后放到冰箱冷藏室储存，这样一般能保鲜2-3天左右，如果想多保存几天的话，可以把杨梅放冷冻保存。

冷冻室的低温环境可以保存更久，将洗干净沥水后的杨梅装入保鲜袋中，然后放到冷冻室冷冻即可，有条件的可以加糖或盐腌渍再冷冻，这样味道会更好吃。