卤水要煮多长时间（卤水要熬制多久）

卤水要煮多长时间（卤水要熬制多久）

时间: 2023-04-27 04:44:24

卤水要煮多长时间（卤水要熬制多久）

1、四十分钟至一个半小时。喜欢酱香浓郁的卤汁，也可以酌情增加煮制的时间。

2、做好的卤汁可以用于卤制猪头肉、卤制猪蹄、卤制猪耳朵等、卤制鸡肉等食物。卤汁表面会有一层油脂，需要用勺子撇去，以免引起霉变。卤汁在使用一段时间后，里面就会有原材料或是香料的残渣，所以需要及时过滤。