返回
首页 > 美食推荐

海蟹不能和什么一起吃 海蟹哪里不能吃

时间: 2022-03-03 11:03:43

海蟹不能和什么一起吃 海蟹哪里不能吃

海蟹是螃蟹的一种,味道鲜美、个头肥大,很多人日常都喜欢吃,食物有相生相克之说,海蟹不能和什么一起吃?

富含鞣酸的食物

海蟹是营养丰富,其中蛋白质的含量非常丰富,是蛋白质的良好来源,但是海蟹和鞣酸一起食用的话,生成的络合物会增加消化难度,一起食用不利于身体健康。

常见的富含鞣酸的食物有:山核桃、橘子、黑布林、葡萄、柿子、野梨、山楂、茶叶等。

富含草酸的食物

海蟹营养丰富,其中矿物质含量丰富,吃海蟹可以为身体补充很多微量元素和常量元素,有促进身体健康的作用,如果是食用了大量的富含草酸的食物,草酸会和海蟹中的钙元素、镁元素等发生沉淀反应,生成不好消化的沉淀物,加重消化的负担。

常见的富含草酸的食物有:藜麦、燕麦片、荠菜、小麦胚芽、菠菜、葱、茶叶、可可豆、葡萄等。

寒性食物

海蟹是性寒食物,食用后会增加体内的寒凉之气,吃了海蟹之后再吃其他寒性食物,对体质会有影响,通常不建议一起大量食用。

常见的寒性食物有:秋葵、木耳、苦瓜、芋头、莲藕、梅子、螃蟹、茭白、空心菜、西瓜、西兰花、海带等。

富含饱和脂肪酸的食物

海蟹是营养价值很高的食物,在海蟹体内含有较高的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是一种人体不能直接合成的优质脂肪酸,食用对人体有好处,如果在吃海蟹的时候再食用了很多的饱和脂肪酸,会降低不饱和脂肪酸的吸收量,导致营养价值降低。

常见的富含饱和脂肪酸的食物有:猪肥肉、动物肝、动物脑、油炸食品、猪油、奶油、牛油、椰子油等。

海蟹哪里不能吃

1、蟹腮

蟹腮是长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠

蟹肠里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

3、蟹胃

蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。

4、蟹心

蟹心也叫蟹六角板,呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是整个海蟹身上最寒的位置,掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2022  生活百科 版权所有

联系邮箱:baike#shbk.net