糖果的熬制方法糖果的制作方法

时间: 2022-04-08 21:15:52

糖果的熬制方法糖果的制作方法

1、首先要做好焦糖糖浆，调节好温度和比例，再加入天然食品香精。

2、糖浆需要不断的搅拌。

3、往糖液里加适当比例的香精，将熬制好的糖浆倒出。

4、做好的糖浆会被倒入特制的桌子上，桌子下嵌有冷藏装置，待糖浆逐渐冷却好就可以准备拉制成型。

5、糖果的颜色决定了所使用的食用香精的颜色。加入食用香精。

6、必须保证食用香精均匀的融入糖果。

7、把冷却糖浆剪下来。

8、接下来大块儿的焦糖糖浆被挂在钩子上，工人拉住糖浆的一端用力拉、扯、扭，使得糖浆可以充分均匀的氧化。

9、拉长。再冷却，切割成型了。