西芹和百合都是很美味的养生食物，对人体健康都有一定的好处，有的人说西芹和百合能一起吃，这是真的吗?

西芹和百合能一起吃吗

西芹和百合是可以一起吃的。

西芹是有平肝降压，利尿消肿，养血补虚，镇静安神等食疗作用，其中所含的粗纤维，可以帮助促进肠胃的蠕动，还可以排毒养颜;百合味甘性微寒，归肺、心经，可以帮助润肺止咳，清心安神。多用于用于治疗肺热咳嗽，劳嗽咳血，虚烦惊悸和失眠多梦等问题。两种食材搭配起来吃可以起到滋阴润肺、补肾益肝的效果，还可以清心养血安神。

西芹和百合的做法

准备西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量。

把西芹择去筋洗净，切成比较薄的段，百合去蒂洗净再掰成片，锅中放油烧热，然后下入西芹，炒到五成熟的时候加百合、精盐、白糖一起炒熟，再勾薄芡就可以了。

西芹怎么吃好吃

做法1：

准备好西芹、腰果、葱、姜、蒜。

把生腰果和西芹，分别需要用水煮一遍，捞出之后沥干，西芹放入凉水中浸泡片刻捞出沥干，这样可以保证西芹吃起来口感好。把锅烧热之后放入少量的油，开小火放入腰果，慢慢翻炒，等到变色的时候捞出。

在锅中倒油，放入葱、姜、蒜一起炒香，再放入西芹、腰果、胡萝卜继续进行翻炒。

等到食材都快熟的时候，再加入适量的盐调味就可以了。

做法2：

鲜虾500克、西芹200克、腰果适量:葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱抓洗，等到虾仁变白的时候放到流水下冲洗，吸干虾仁上的水分后放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许的蛋清，淀粉，少许的色拉油中一起拌匀，然后放入冰箱中腌制三十分钟。

锅中热油达到三成热的时候下入虾仁迅速进行翻炒，等到变色的时候立即起锅。

锅中重新放油烧到三成热的时候放入切成段的西芹快速翻炒，变色之后加入糖、鸡精，葱姜一起翻炒，然后再加入虾仁迅速翻炒，在起锅前加入腰果就可以了。

百合的吃法和做法

莲子百合粥

准备好莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合，还需要冰糖。

把小南瓜切去掉顶部，瓜瓤掏空洗净，莲子去芯，小枣去核，和百合，银耳，枸杞一起洗净，莲子，小枣，百合和银耳一起放入南瓜盅中，加上适量的冰糖，盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气之后需要继续蒸10-15分钟就可以了。

西兰花清炒百合

准备好西兰花，百合，香菇一朵，色拉油，盐，鸡精。

把西兰花、百合分别用沸水焯过，捞起拌入适量的盐和鸡精。拌好的西兰花、百合摆入盘中，再淋上少许的柠檬浓汁就可以开始吃了。