生蚝里黑色的东西能吃吗生蚝什么部位不能吃

时间: 2022-03-03 06:48:53

生蚝的营养价值是比较高的，在生活中比较受欢迎，那生蚝里黑色的东西能吃吗？生蚝什么部位不能吃？

看情况。

生蚝里面黑色的东西，其实生蚝吃肠腺，为生蚝的消化系统，生蚝主要以素食为主，一般这个部位是可以进行食用的，食用之前将其清洗干净即可。

但要注意，要是生蚝生活的海域环境不好，海藻等食材受到了污染，这种情况下生蚝里面黑色的部位就不能再吃，否则容易加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。

内脏和外壳不能吃。

生蚝是生活中常见的一种海产品，味甘性寒，其中含有大量的维生素、氨基酸、蛋白质以及多种矿物质成分，适量食用具有一定滋润强身健体的作用。

全身大部分的可以进行食用，但生蚝的内脏和外壳不建议吃，内脏比较脏，食用后可能会加重人体肠胃负担；而生蚝壳很坚硬，是不能进行食用，吃了也难以消化。

具体如下：

1、生蚝中含有很多细菌，要是水质不好还可能有寄生虫，食用的时候要先将其烹饪至熟透，不然很容易引起肠胃不适问题。

2、生蚝是寒凉的食物，脾胃虚寒人群食用后很容易出现消化不良的问题，且还会使其体内寒气增加，从而容易出现腹痛腹泻的情况。

3、生蚝中含有大量蛋白质，与像柿子，李子，葡萄，山楂等含有鞣酸的食物一起食用的话会产生鞣酸钙，会降低生蚝的营养价值。

生蚝中牛磺酸成分很高，适量食用可以提高肝脏的解毒作用，加速体内垃圾毒素的排出，减轻肝脏代谢负担。

生蚝当中含有丰富的牛磺酸、DHA、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，适量食用能帮助智力发育，提高脑力和动力，起到益智补脑的效果。

生蚝中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，经常食用还能给机体补充营养，提高机体免疫力，对人体健康具有好处。