魔芋一般煮多久可以吃了超市买的魔芋可以生吃吗

时间: 2022-04-07 08:30:17

魔芋是一种常见的食材，其热量低、营养丰富，常用来减肥食用，而魔芋一般煮多久可以吃了？超市买的魔芋可以生吃吗？以下为你解答。

一般建议煮3个小时以上。

魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋没熟的话，是有一定毒性的，因此，在食用魔芋时，一般建议煮3小时以上，这样才能完全的煮熟，在食用价值和口感上都是较为不错的，若是不小心吃了生魔芋，并出现了头晕、眼花等中毒情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，以免拖延影响病情。

一般建议焯水后食用。

首先魔芋是不宜生吃的，容易引起食物中毒情况，而一般来说，超市购买的魔芋都是加工产品，比自己制作的魔芋容易熟，但是为了避免吃到生魔芋，最好是将魔芋焯水处理，不仅可以减少食物中毒的几率，还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用，提高食用安全性。

魔芋是一种碱性食材，正常人食用并没有问题，而对于皮肤病患者来说，有一定的刺激性，食用过多可能会出现皮肤瘙痒等不适情况，加重病情。

魔芋是一种富含膳食纤维的食材，少量食用问题不大，还能帮助消化，但是过多食用的话，会增加饱腹感，加重肠胃负担，常伴有腹胀等不适情况，特别是消化不良者会加重病情，影响恢复。

酸辣魔芋

材料：魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、酱油5克、料酒、打算、豆瓣、盐、胡椒粉、淀粉适量。

做法：

1、将生姜和大蒜清洗干净，并切成片状备用。

2、泡椒切段，淀粉加水适量的调匀成水淀粉备用。

3、将魔芋切成薄片，放在烧开的水中烫一下然后捞起。

4、在砂锅中倒入适量的油，放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香。

5、然后倒入高汤适量，加入魔芋，煮25分钟左右。

6、最后勾芡直接食用即可。