芋头淀粉含量高减肥可以吃吗减肥时芋头能当主食吃吗

时间: 2022-04-07 03:24:06

发现减肥的朋友在饮食规划上把芋头这样高淀粉的食物也加进去了，那么芋头淀粉含量高，减肥时能吃吗？

可以吃。

虽然芋头中大部分成分是淀粉，但芋头中的淀粉颗粒可小至马铃薯淀粉的十分之一，加上人体对其消化率可达98%以上，所以减肥时吃芋头一般是不会造成消化不良的。除此外，100克芋头的热量大约为79大卡，热量不算高，而且脂肪在芋头中的占比是比较少的，减肥时是可以合理进食芋头的。

可代替晚餐主食。

熟芋头口感细腻软糯、黏性较强，其中含有丰富的黏性蛋白可以充分被肠胃消化吸收并且利用，对激活人体免疫力系统、增强淋巴细胞十分有益，因此将芋头做主食吃是没什么问题的，减肥人群吃芋头恰好能利用芋头饱腹感强的特点，通过肠胃消化芋头中小颗粒淀粉为人体提供能量，在晚上代替晚餐做主食吃是不错的选择。

建议200克即可。

由于芋头个头不一，建议按克数食用是比较好的，虽然芋头是老少皆宜的营养品，但是任何食物都不能多吃，因此吃芋头的数量也要控制在合理范围内，如果每天进食大量芋头，脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质等营养物质，那么不仅会有腹胀、消化不良的情况，还可能有增加体重的风险，因此建议芋头每天吃200克就足够了。

减肥期间如果要吃芋头的话，要注意芋头的烹饪方式，烹饪芋头时尽量少油、少盐、少糖，避免吃芋头时增加多余的热量，同时在烹饪方面尽量简单，最好是清蒸、水煮就可以了，可少量煎、炒来点缀，尽量不要油炸，做到简单、少步骤一般就可以了，除此外，芋头的食用时间可以参考上述提到的晚餐芋头代替主食食用。