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干拌牛肉的做法 干切牛肉的做法

时间: 2023-02-06 22:20:15

干拌牛肉的做法 干切牛肉的做法

1、食材:牛肉(后腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少许、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食盐3克。

2、牛腱肉清洗过后待用。

3、配料准备好待用。

4、煮锅加入清水,放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。

5、把牛肉捞起,稍稍放凉后切成薄片。

6、切好的牛肉里面,加入蒜蓉和食盐拌匀。

7、花生炒香碾碎,香菜和小米椒分别切碎。

8、然后再把花生、小米椒、香菜碎加入。

9、搅拌至均匀就可以了。

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