雪里蕻腌制的方法和技巧雪里蕻怎么腌法

雪里蕻腌制的方法和技巧雪里蕻怎么腌法

时间: 2023-03-15 17:43:39

雪里蕻腌制的方法和技巧雪里蕻怎么腌法

1、原料：雪里蕻30斤，姜适量，盐1.5斤。

2、做法：雪里蕻放在通风处晾晒半天。然后将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。将菜一小把一小把分别挤出水分，放入另一半盐和姜末搅匀后装坛，在坛中要挤压紧。