烫面饺子怎么和面（蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久）
1、将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水。
2、用筷子将面粉搅成棉絮状。
3、等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。
4、取出面团，搓成长条，切成一个一个的小剂子。
5、分别擀成圆形的薄片就可以用来包饺子了。
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