菱角怎么熬粥菱角熬粥前需要泡吗

时间: 2022-04-06 04:19:25

菱角怎么熬粥菱角熬粥前需要泡吗

菱角是一种营养价值很高的食材，不仅可以用来煲汤喝，而且还可以用来熬粥喝，那菱角要怎么熬粥呢？

煮熟去皮之后再熬粥。

在用菱角熬粥之前，需要先将菱角清洗干净，再置于锅中煮熟，最后将菱角去皮切块之后再用来熬粥。

因为菱角在之前已经煮熟过了，所以在熬粥的时候也不需要煮太长的时间，只需要在粥煮熟之后下入菱角，熬一会儿就可以了，不然煮的时间过长的话，菱角就会出现溶解到粥里面的情况，吃起来口感就不是很好了。

视情况而定。

如果是新鲜菱角的话，因为其水分含量较大，质地比较脆嫩，所以是不需要经过浸泡的，可以直接用水煮熟后再用来煮粥就可以了。

但是因为菱角具有一定的季节性，如果购买到的是非季节性的干菱角的话，那么在熬粥之前就需要经过盐水浸泡，等将菱角泡发之后再用水煮熟，最后再用来熬粥，这样吃起来口感才会更加软糯。

视个人口味而定。

菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，平时适当地吃一些菱角的话是有利于人体健康的。

而且菱角与多种食材都可以进行搭配，一般来说与大米、小米、绿豆、红豆等用来煮粥是比较常见的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

一般可以适量地吃一些。

菱角粥中含有非常丰富的营养物质，而孕妇正是需要营养的时候，所以对于孕妇来说，是可以适当地吃一些菱角粥的，有助于胎儿的生长和发育。

但是需要注意的是，因为菱角的性质偏寒性，而且含有较多的淀粉，所以每次在吃菱角粥的时候都需要适量食用，而且对于一些脾胃本身虚寒、容易拉肚子的孕妇来说建议最好是少吃或不吃。