青菜晒干怎么腌制 直接晒干的青菜是腌制品吗
1、准备调料:干青菜、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、五香粉。
2、把干青菜用水泡两三个小时,然后多用水洗几次。
3、之后用手使劲拧干,切碎。再用大点的东西摊平晒晒太阳,让青菜吃起来有脆感和嚼劲。
4、把晒好的青菜放在大盆里,放调料搅拌均匀。用坛子装起来腌制,两个星期后就可以吃了。
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