大闸蟹熟了第二天可以吃吗大闸蟹熟了以后可以放多久

时间: 2022-03-02 23:48:45

今天从市场买了些熟的大闸蟹回来，但是一直到晚上都没有吃完，打算放到明天，请问大闸蟹熟了第二天可以吃吗？

根据情况看。

熟大闸蟹如果是在常温环境中放到第二天，其中很有可能已经滋生了大量的有害细菌微生物，所以这样的话一般是不建议吃的。

但如果是在冰箱中放到第二天，一般没有什么有害物质滋生，所以可以继续吃，只不过在冰箱放了一夜后十分冰凉，在食用之前最好加热一下，以免对胃肠道产生刺激。

根据情况看。

由于大闸蟹是一种水生动物，而且富含蛋白质、脂肪、胆固醇及多种矿物质与维生素成分，所以很容易发生变质，在煮熟后如果只是放在常温下的话，一般只能保存几个小时。

但如果是放在冰箱冷藏室的话，能保存1-2天的时间，放在冰箱冷冻的话，则可保存1个月以上，因为会引起食物变质的细菌微生物和各种酶，在环境温度越低的地方，活性就越低，所以食物在环境越低的地方，保存时间越长。

可能会引起肠胃不适。

未熟的螃蟹会比新鲜螃蟹更容易滋生有害物质，因为螃蟹如果没有完全被加熟的话，其温度反而会促进细菌的繁殖，从而代谢出更多的毒性物质，因此不熟的大闸蟹吃了，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

可以。

大闸蟹可以生吃，但一般都是在经过各种调味料和高度酒腌制后食用，因为这样不仅食用起来更美味一些，而且可以起到一定杀灭细菌的作用，使其食用起来更健康一些。

但需注意的是，大闸蟹生腌并不能将有害物质完全杀灭，因此如果不能保证大闸蟹品质的话，为自身健康安全起见，是不建议这样生吃的。