菠萝蜜冷冻后还能吃吗菠萝蜜太大吃不完怎么保存

时间: 2022-03-02 18:43:02

想着家里没水果了打算买点水果吃，挑了个菠萝蜜回来发现吃不完，打算放冷冻室后再吃，可是菠萝蜜冷冻后还能吃吗？

不建议冷冻。

菠萝蜜一般是放冰箱冷藏保存比较常见，虽然将菠萝蜜冷冻可以延长食物食用时间，但是冷冻室的温度比冷藏室的温度还要低，菠萝蜜在这样的环境中保存的话，其营养成分也会有所流失，加上冷冻过的菠萝蜜解冻食用时口感不佳，因此在保存菠萝蜜时一般不考虑冷冻存储。

分情况讨论。

如果菠萝蜜完整没打开，那么将菠萝蜜直接放入纸箱中，然后存放至阴凉避光处即可，如果菠萝蜜切开但是有壳，那么保留其外皮不剥出果肉，用保鲜膜缠好放冰箱冷藏保存也可以。

如果菠萝蜜没有带壳只有菠萝蜜果肉，那么需要用保鲜碗或保鲜盒将菠萝蜜装好，避免与空气长时间接触，然后放到冰箱冷藏保存，这样菠萝蜜果肉一般能放3-7天左右。

把没熟的菠萝蜜放入纸箱中，然后再放几个成熟的苹果、香蕉进去，成熟的水果散发的大量乙烯气体具有催熟水果的作用，将箱子放在阴凉通风处2天左右，菠萝蜜就会被催熟了。

菠萝蜜自然放置也能熟，但过程相对长些，建议将没熟的菠萝蜜用保鲜膜包裹好，放到阳光下晒1天左右，注意温度不要太高，尽量控制在20度左右，晒完后菠萝蜜果肉也会变软熟。

如果菠萝蜜外壳颜色比较青绿，且上面的刺摸着硬而尖锐的话，说明还未完全熟；如果菠萝蜜外壳颜色偏黄，尖刺摸着比较软的话，说明菠萝蜜已经熟了。

成熟的菠萝蜜会散发非常浓郁的果香味，如果菠萝蜜凑近闻也闻不到明显香味的话，一般表示菠萝蜜还未完全成熟不建议挑选。

熟的菠萝蜜切开后果肉颜色一般是金黄色，如果菠萝蜜打开后里面的果肉颜色不黄且比较硬的话，也反映菠萝蜜还没有完全熟。