做春饼怎么和面窍门 做春饼怎么样和面窍门
1、用料：普通面粉400克、开水(80度左右)250～260克、油适量。???
2、开水烧开，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。
3、水不够，再倒，继续搅。这个程度就行了，上手揉面。
4、揉面。
5、揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟。
6、醒好的面团分成小份，大小按自己的喜好。我做的比较大，可以适当做小一点。
7、揉成扁的圆形。
8、每个面团单面抹油。
9、抹油的一面两个对叠在一起。
10、揉面垫上抹点油，两面慢慢擀成圆形。
11、擀好的面皮，尽量擀薄一点哦
12、用不粘锅，不用放油，小火烙熟。
13、吃的时候两边一撕，就变成两张薄薄的春饼了。
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