布丁蛋糕的做法 布丁蛋糕的做法大全

美食推荐2023-12-10 13:59:32佚名

布丁蛋糕的做法 布丁蛋糕的做法大全

材料:

布丁液:布丁粉12.5克清水175克糖37.5克全蛋25克

蛋糕:牛奶50克水50克油50克低粉82.5克玉米淀粉12.5克蛋黄60克蛋清125克糖85克

步骤:

1、布丁液所有材料加热至融化;

2、过滤后放置备用;

3、鲜奶加水、油;

4、隔水融化后搅拌均匀;

5、倒入过筛后的粉类;

6、分次加入蛋黄,搅拌均匀;

7、蛋白分次加糖,打至长弯角;

8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀;

9、再倒回蛋白糊中,切拌成均匀的面糊;

10、倒入模具九分满;

11、烤箱160度预热,中下层水浴50分钟即可。

12、浇上布丁液即食。

本文标签: 布丁  糕点  中西  蛋糕  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看