灌汤包的馅怎么调 灌汤包的馅儿怎么调的啊
1、食材：猪肉馅200克、猪皮冻100克、香油10克、生抽20克、花椒面20克；
2、猪皮冻切丁。葱花中倒入姜末混合。倒入清水，浸泡成葱姜水。
3、猪肉馅中倒入葱姜水。放入肉皮冻。放入生抽，盐，香油，鸡精。倒入花椒面。搅拌均匀即可。灌汤包子馅就做好了。
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