怎么做蛋包饭 怎么做蛋包饭的蛋皮

美食推荐2024-08-15 11:55:43未知

怎么做蛋包饭 怎么做蛋包饭的蛋皮

1、准备好所有材料:鸡蛋两个,米饭一碗,红萝卜,小葱,咸鸭蛋黄两个,虾皮若干。

2、咸蛋黄提前放入锅中蒸熟。

3、将胡萝卜切成小丁、葱切成葱花、咸蛋碾成碎末。

4、热锅下油,小火放入虾皮炒香。

5、放入胡萝卜炒至断生盛出。

6、锅内放适量油,倒入咸蛋末。

7、小火炒至冒泡泡。

8、倒入米饭翻炒均匀。

9、加入胡萝卜翻炒。

10、淋入酱油、盐炒均匀。

11、散上葱花,关火出锅。

12、鸡蛋打散。

13、热锅刷少许油,倒入打好的蛋液。小火慢煎。

14、将炒好的饭倒入煎好蛋皮的一侧,另一边折过来边缘对齐。

15、挤上番茄沙司装饰即可开吃。

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