返回
首页 > 美食推荐

薄荷油的营养价值

时间: 2022-03-02 15:18:42

薄荷油的营养价值

薄荷油为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气,味初辛、后凉,那薄荷油有什么营养价值?

薄荷油的营养成分

薄荷油中主成分为左旋薄荷醇,含量62、3%-87.2%,还含左旋薄荷酮异薄荷酮,胡薄荷酮,乙酸癸酯,乙酸薄荷酯苯甲酸甲酯,α-及β-蒎烯,β-侧柏烯,3-戊醇,2-已醇,3-辛醇,右旋月桂烯,柠檬烯及桉叶素,α-松油醇等。

利胆作用

能显著增加胆汁分泌量,具有明显的利胆作用。陈光亮等经大鼠十二指肠喂食薄荷油,1~2小时促胆汁分泌作用最明显。与给药前相比,胆汁中胆汁酸排出量轻度增加,胆固醇含量减少,胆色素的含量无明显变化,表明薄荷油有明显的利胆作用,并能增加胆汁中胆汁酸的排出量。

溶石排石作用

能降低胆固醇的浓度,有利于防治胆固醇结石。 Leuschner 等试验发现薄荷醇能有效提高10~12mm胆结石完全溶解的效率(提高15%)。

消炎镇痛作用

L-薄荷脑(即薄荷醇)对中枢神经系统的阿片样作用,可使痛觉消失。进一步研究表明,薄荷醇可以通过调节哺乳动物神经系统的γ-氨基丁酸(GABA)和甘氨酸受体,达到止痛和镇静效果。而薄荷醇是这种抑制性离子通道的立体选择性调节剂。因此,薄荷油具有相当的消炎镇痛作用。

解痉作用

薄荷油能抑制豚鼠离体回肠的收缩活动,可降低其收缩幅度、频率和张力,并能浓度依赖性地拮抗组胺或乙酰胆碱所致的肠管痉挛。研究表明这种抑制作用是非特异性的,其作用机理很可能是抑制了鸟苷酸环化酶的活性,使GTP不能转变为cGMP。蛋白激酶难被激活,从而使肠肌受抑制或松弛。

抗感染作用

选取14种常见菌进行试验,证明薄荷醇对各种真菌和细菌均有不同程度的抑菌作用,表皮葡萄球菌和枯草杆菌对之较为敏感。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2022  生活百科 版权所有

联系邮箱:baike#shbk.net