苦菊为什么不能和葱一起吃苦菊相克的食物有哪些

时间: 2022-03-02 11:03:29

苦菊是一种生活中十分常见的食材，其中含有丰富的营养物质，但是有传闻说苦菊不能和葱一起吃，这是为什么呢？

一般是可以的。

有传言说苦菊与葱一起吃的话会影响食物中营养元素的吸收，而且还会使人体出现腹痛腹泻、消化不良的症状。

但是这种说法是不科学的，首先苦菊中所含的成分于葱中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一起吃是不会对人体健康产生伤害的；其次因为苦菊的性质偏寒性，而葱的性质偏热性，食用后两者还能起到中和性质的作用，所以是可以一起吃的。

一般无相克。

苦菊是生活中一种十分常见的蔬菜，其中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在相克食物的。

但是因为苦菊的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些本身肠胃功能不是太好、容易拉肚子的人群来说，在吃苦菊的时候最好是避免同时食用寒性较大的食物，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

可能会肠胃不适。

苦菊中含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，平时适量地食用一些苦菊的话可以对人体起到清热解毒、消炎杀菌、解暑明目的作用。

但如果食用过多的话就会对肠胃造成较大的刺激，对于一些肠胃功能不是太好的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，当出现以上症状之后建议立即停止继续食用苦菊。

能吃。

苦菊中含有一定量的草酸，吃起来口感带有微微的苦味，这种苦味对人体健康来说并没有太大的危害，对于喜欢吃苦味的人群来说是可以继续吃的。

但是对于不喜欢吃苦味的人群来说，建议可以用盐水将苦菊稍微浸泡一下，经过盐水浸泡之后，苦菊中所含的大部分草酸都能被除去，吃起来口感会更好一些，也会更适合于大部分人群食用。