嘎嘣脆核桃酥的做法（松脆核桃酥）
1、玉米油100克，鸡蛋1个，盐1克，糖粉80克，小苏打2克，低筋面粉225克，核桃仁70克。
2、玉米油，盐，糖粉全部放入大一点的容器里搅拌均匀，备用。把核桃仁用擀面杖敲碎，然后把低筋面粉，小苏打，敲好的核桃仁碎一起放入刚才的糖油混合物中。
3、戴上手套，随便揉捏它，直到全部材料混合均匀为止。这个时候烤箱180度预热十分钟。
4、分成自己喜欢的大小，揉圆。大拇指在中间按压一下。中间刷上蛋液，撒上芝麻，黑芝麻，白芝麻都可以，或者混合芝麻都可以。
5、放进预热的烤箱里 180度15分钟。
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