1、准备食材：尖椒若干（喜欢吃的可以多加，没有限制）；豆皮（千张）随意量，小葱适量。

2、豆片切正方形小块。

3、尖椒切小块。

4、锅热放油。

5、葱炝锅将豆皮放入翻炒。

6、将尖椒放入翻炒。

7、放适量的酱油翻炒，加适量的水。

8、放适量的盐翻炒。

9、炒熟盛盘即可。