红茶芝士奶盖蛋糕怎么做 红茶芝士奶盖蛋糕的做法
步骤1
所需食材：鸡蛋2个、奶油30克、奶酪30克、牛奶50克、红茶1个、低筋面粉30克、蛋黄1个。所需调料：白糖50克、油12克。
步骤2
2个蛋黄中加入5克糖搅匀。
步骤3
加入12克油和20克水，搅拌均匀。
步骤4
筛入30克低筋面粉拌匀，蛋白分次加入糖打发。
步骤5
倒入1/3蛋白霜混合均匀。
步骤6
再倒回剩余蛋白霜中，混合均匀。
步骤7
倒入模具烤盘里，140度烤40分钟后135度再烤5分钟。
步骤8
盆中加入奶油奶酪30克、加糖20克，加入30克淡奶油。
步骤9
隔热水搅至顺滑。
步骤10
红茶包放入杯中，倒入50克牛奶，微波炉加热1分钟。
步骤11
再加入糖10克、搅匀，杯中加入蛋黄搅匀。
步骤12
再加入红茶牛奶混合均匀，加入1勺玉米淀粉混合均匀。
步骤13
倒入锅中加热至粘稠。
步骤14
再倒入芝士糊中混合均匀。
步骤15
烤好的蛋糕切成两片。
步骤16
围上慕斯边。倒入红茶芝士奶盖即可食用。
28 22 21 21 21 23 19 19 21 21 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
