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玉米馒头怎么做好吃(杂粮馒头怎么做才松软好吃)

时间: 2023-04-14 13:32:27

玉米馒头怎么做好吃(杂粮馒头怎么做才松软好吃)

1、材料:面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量。

2、将玉米粉和面粉混合。

3、将干酵母溶于300克温水中。

4、将2和3混合搅拌后揉成团。

5、室温(30度左右)发酵30-40分钟。

6、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均。

7、分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小。

8、开火蒸15-20分钟。

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