返回
首页 > 美食推荐

玉米笋是笋还是玉米

时间: 2022-03-02 03:26:59

玉米笋是笋还是玉米

近年来各种新奇的食材充满了市场,前不见看见有买玉米笋的,虽然吃过几次,但仍旧不知道这玉米笋是什么东西,这玉米笋是玉米还是笋呢?

玉米笋是什么

禾本科玉米属,一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。

玉米笋是什么

玉米笋是笋吗

玉米笋不是笋。

玉米笋在国外有特定的品种植品种,和甜玉米差不多,但在国内,玉米笋可以说就是嫩玉米棒子,在玉米棒子的籽粒尚未隆起时候采摘,食用其幼嫩果穗,因此,这东西虽叫笋,但不是竹笋。

玉米笋是笋吗

玉米笋是玉米吗

玉米笋是玉米。

我国的玉米笋大多是幼嫩的玉米棒子,在美国玉米笋是一种新型的玉米品种,幼嫩时供人食用,这种品种在国内很少种植,仅仅在少数的大城市附近有种植,因此,玉米笋算是玉米的一种。

玉米笋是玉米吗

玉米笋是甜玉米吗

玉米笋不是甜玉米。

玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗,也就是说玉米笋在更幼嫩时候就开始食用了。

玉米笋是甜玉米吗

玉米笋营养价值

玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。

玉米笋营养价值

玉米笋怎么吃

凉拌玉米笋

食材:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大勺。

做法:

1.玉米笋切斜片氽烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。

2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。

凉拌玉米笋

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2022  生活百科 版权所有

联系邮箱:baike#shbk.net