1、主料：土豆1个。

2、辅料：青椒适量、葱姜蒜末适量。

3、配料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、植物油适量。

4、土豆去皮洗净切片，青椒洗净去籽切片。

5、锅中油热，爆香葱姜蒜末。

6、下入土豆煸炒至8分熟。

7、倒入青椒。

8、调入生抽。

9、加入少许盐。

10、撒入鸡精翻炒均匀。

11、最后淋入香油即可。