炝生菜怎么做脆爽（如何炝生菜）
1、将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。
2、用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。
3、锅烧热放油。
4、放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。
5、锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。
6、最后拌匀即可。
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