桑葚酒放了两年还能喝吗（桑葚泡酒两年了还能喝吗）

时间: 2022-11-15 08:32:22

很多人在每年桑葚上市的时候都会泡一点桑葚酒，然后存在家里慢慢喝，那桑葚酒放了两年的话还能喝吗？

不建议喝了。

桑葚酒是属于一种天然的果实发酵果酒，虽然说酒精具有一定的消毒杀菌功能，但其实桑葚酒的度数并不高，如果放置时间太长的话也同样会发生变质的情况。

而且在放置的过程中，桑葚酒中所含的营养成分也会发生一定的流失，继续喝的话不仅对人体起不到很高的营养价值，而且还可能会对身体健康造成一定的伤害。

在一定时间范围内时间越长、味道越香醇。

桑葚酒也是具有一定保质期的，一般来说在保质期内其存放的时间越长，营养物质也会溶解得越多，所以桑葚酒的口感也会越香醇一些。

但决定桑葚酒品质的最主要因素还是桑葚原料以及酒本身的品质，其中桑葚果生长的年份越长、气候越好，那么所发酵出来的桑葚酒品质也会越好。

会稍微降低一些。

酒精具有一定的挥发性，所以桑葚酒在存放的过程中即使是密封得再好，其中所含的酒精也会慢慢地发生挥发，如果桑葚酒放的时间过长的话，度数是会稍微降低一些的。

但是随着存放时间的延长，桑葚酒中所含的单宁物质也会变得柔顺，所以桑葚酒的口感也会变得越来越柔和，会更适合于大部分人群的口味。

可以吃。

泡过酒的桑葚中并不含有毒性物质，想吃的话是可以吃的，可以对人体起到健胃消食、润肠通便的作用。

但是因为在泡酒的过程中其中所含的大部分营养成分都已经溶解到酒里面了，而且口感也不是很好，继续吃的话营养价值也不是特别高，如果觉得口感不是很好的话也是可以只喝桑葚酒，不吃桑葚的，并没有太大的影响。