鸡脯肉的家常做法 青椒鸡脯肉的家常做法

美食推荐2024-01-25 07:41:38佚名

鸡脯肉的家常做法 青椒鸡脯肉的家常做法

可以做辣椒炒鸡丁,具体做法如下:

1、主料:鸡胸脯肉200克。辅料:辣椒100克,青椒100克,鸡蛋清30克。调料:盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。

2、将鸡脯肉切成丁;

3、辣椒亦切成丁;

4、鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀;

5、炒勺置中火上,加花生油烧至五成热时下入鸡丁炒散,取出沥油;

6、炒勺内留底油25克,烧至六成热放入葱姜、椒丁煸炒;

7、然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒,再用湿淀粉勾芡,淋花椒油,翻炒均匀,装盘即成。

本文标签: 家常  做法  

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