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云片糕的做法 云片糕怎么做

时间: 2022-03-22 10:00:43

云片糕的做法 云片糕怎么做

步骤1

准备食材:糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克、水10克、黑芝麻5克、水5克。

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步骤2

碗中倒入糖粉。

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步骤3

糖粉中加入玉米油。

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步骤4

糖粉加入水。

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步骤5

混合后拌匀。

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步骤6

然后装入锡纸盒中。

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步骤7

放入烤箱烤一分钟。

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步骤8

将烤好的糖粉倒入碗中。

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步骤9

稍冷后拌入糯米粉。

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步骤10

用手迅速揉匀。

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步骤11

过筛筛入碗中,用作糕粉备用。

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步骤12

黑芝麻中倒入5克水。

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步骤13

抓匀。

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步骤14

在模具中先放入一部分糕粉,再铺一层馅儿,这样交替铺好。

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步骤15

最后将糕粉铺满,压紧压实。

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步骤16

将糕粉放入蒸锅中,蒸5分钟左右即可捞出。

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步骤17

将糕粉脱模,锡纸盒倒扣在糕体上,上蒸锅再蒸5分钟左右。

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步骤18

取出后趁热撒上熟糯米粉,最后切成小块即可。

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