做法如下：

1、准备切好的材料，放入葱姜蒜爆香。

2、放入西葫芦、适量生抽，翻炒七成熟倒出备用。

3、另起锅放入西红柿。

4、放入适量盐，翻炒成汁加入少许水。

5、将备好的西葫芦倒入。

6、煮一分钟就可以出锅了。