地肤子鱼 地肤子地肤子
1、食材:地肤子15克,鱼(干鱼、咸鱼均可)500克,大葱、生姜、精盐、味精、料酒各适量。
2、做法:将鱼去肠杂,洗净,切块,放入蒸碗内,撒上葱姜丝,上笼屉蒸熟;另用地肤子煎取汁液,去渣,然后在药汁中加入各种调料做成汤汁,浇于蒸碗内即可。
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