1、食材：小鲍鱼6个小蒜粒3个小米椒1个大葱15g鲍鱼汁、橄榄油少许。

2、小鲍鱼用勺子挖出肉肉来，洗去脏物。

3、洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上。

4、葱、蒜、辣椒切成末，用少许橄榄油拌匀。

5、将调味料放在鲍鱼肉上。

6、蒸锅上汽后，蒸8－10分钟。

7、浇上鲍鱼汁或者蘸食即可。