佛手瓜可以放冰箱保鲜吗佛手瓜放冰箱好还是放外面好

时间: 2022-03-01 16:10:22

在菜市场看到有新鲜的佛手瓜，想着买些回来炒了吃，可是佛手瓜一次吃不完，那么还没吃的佛手瓜可以放冰箱保鲜吗？

可以。

佛手瓜一般适宜放在温度8-10度，湿度在80%-90%的环境中保存，而将佛手瓜放在冰箱冷藏是比较符合其保存条件的，佛手瓜放置在冰箱不仅可以抑制细菌的繁殖滋生，延长佛手瓜的保鲜时间，而且冷藏室里水汽较多，能最大程度的保持佛手瓜的新鲜度，一般情况下佛手瓜放冰箱冷藏大约能保存2-4周不坏。

冰箱会好些。

佛手瓜的上市时间一般在秋末，比较耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3-4月，且风味基本不变。不过如果是室内温度较高的话，佛手瓜放久了可能就会变质变味，而若是放冰箱的话，冰箱的温度相对较恒定，佛手瓜放置后保存时间也会更长些，因此建议佛手瓜放冰箱会好些。

最好不要吃了。

新鲜的佛手瓜其果皮颜色一般是鲜绿色的，果肉细嫩颜色偏白，如果佛手瓜放冰箱后发黄了一般是考虑存放时间过久的原因，佛手瓜果肉会滋生细菌导致瓜果变黄。

这样的佛手瓜不仅吃起来口味不佳，营养价值下降，而且还可能会因为人体食用变质佛手瓜导致大量细菌在肠胃出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适情况，因此佛手瓜变黄了就不要再吃了。

视情况而定。

如果佛手瓜只是有小部分坏了的话，那么将烂了部分削掉后剩下的佛手瓜还是可以继续食用的，但如果佛手瓜腐坏变质的部分超过了整个瓜的三分之一，那么这样的佛手瓜就不建议再食用了，因为烂了部分中滋生了大量的细菌微生物，有害细菌会顺着细胞组织繁殖至整个佛手瓜，人食用后这样的佛手瓜很可能会对身体健康造成不利。