白糖糕的做法 白糖糕怎么做
步骤1
食材：粘米粉100克、纯净水180克、酵母2克、温水15克。调味料：白砂糖50克、玉米油3克。
步骤2
酵母中倒入温水，拌匀。
步骤3
粘米粉中加入纯净水、白砂糖，搅拌均匀。
步骤4
锅中放水烧沸，放入粉浆隔水搅拌5-8分钟。
步骤5
取出，晾凉至30度左右。
步骤6
粘米粉倒入酵母水拌匀，室温发酵1小时。
步骤7
加入3克玉米油拌匀，倒入蒸盘中，放置20分钟。
步骤8
锅中放水烧沸，上锅蒸20分钟。
步骤9
取出晾凉，切块即可。
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