鲍汁草菇怎么做 鲍汁草菇的做法
步骤1
食材：草菇100克，上海青150克，小葱2根，生姜1块、鲍汁5汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉2汤匙，老抽半汤匙。
步骤2
上海青去除一半老叶，洗净对半切开。
步骤3
草菇对半切开。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切段。
步骤6
淀粉加水，调制成水淀粉。
步骤7
锅中热水，加入1茶匙盐、1汤匙食用油，倒入草菇汆熟，捞出沥干备用。
步骤8
倒入上海青焯水，变色后捞出沥干水分，摆入盘中。
步骤9
锅中加少许油，爆香姜、葱，淋入料酒提鲜，倒入草菇，调入鲍汁，加清水拌匀，大火煮1分钟。
步骤10
加盐、鸡精、老抽炒匀，加水淀粉勾芡，淋入1汤匙熟油提亮。
步骤11
去除葱叶、姜片后盛入上海青上即可。
31 23 23 21 23 25 19 20 22 22 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
